默默无闻付出的人通常被称为 老黄牛或 孺子牛。

老黄牛：

这个词语形象地描述了那些任劳任怨、脚踏实地、默默奉献的人。他们往往没有做出惊天动地的成就，但他们的存在让人感到放心和踏实。

孺子牛：

这个词语则比喻那些心甘情愿为人民大众服务、无私奉献的人。他们默默耕耘，不求回报，就像牛一样辛勤工作。

此外，还有一些成语也可以用来形容默默无闻付出的人，例如：

鞠躬尽瘁，呕心沥血：形容费尽心思和精力，毫无保留地付出。

舍己利人，舍己为人：形容不求回报地帮助他人，舍弃自己的利益。

这些词语和表达都体现了对默默无闻付出的人的赞美和尊重。