过期的凤梨在电影《重庆森林》中是一个 经典的意象，它象征着 爱情的有期限性和 过期后的酸涩与无法下咽的黏稠。具体来说，电影中，编号223（金城武饰）迷信凤梨罐头的保质期，他对失恋的挽留和对爱情的自我麻醉都寄托在即将过期的凤梨罐头上。凤梨原本是甜的，但一旦过期，就只剩下酸涩与无法下咽的黏稠，这像极了他的感情。

因此，过期的凤梨意味着 爱情是有期限的，是会过期的，并且过期后可能带来痛苦和无奈。