当描述老年人变幼稚的行为时，可以使用以下几种表达方式：

童心未泯：

形容年岁虽大但仍有天真之心，像孩子一样。

返老还童：

形容年纪虽老但心态和行为像孩童一样。

老小孩：

形容老年人像小孩子一样，行为举止带有幼稚的成分。

人老心不老：

形容虽然年龄大了，但心态仍然年轻，像孩子一样。

大智若愚：

形容表面上看起来愚蠢，但实际上智慧非凡，有时这种智慧表现为一种幼稚的天真。

这些表达方式都可以用来形容老年人在某些方面表现出幼稚的行为或心态。