胡适，作为20世纪中国重要的思想家和学者，其思想形成和发展受到了多位重要人物的影响。以下是几位对胡适影响较大的人物：

赫胥黎（Thomas Huxley）：

赫胥黎是达尔文的表弟，是一位著名的英国生物学家和博物学家。他提倡科学方法和实证主义，对胡适产生了深远的影响。胡适在《介绍我的思想》中特别提到，赫胥黎教会了他如何怀疑，不信任一切没有充分证据的东西。

约翰·杜威（John Dewey）：

杜威是美国著名的哲学家、教育家和心理学家，也是实用主义的代表人物。胡适在哥伦比亚大学学习期间，深受杜威的影响。杜威教他如何思想，处处顾到当前的问题，并把一切学说理想都看作待证的假设。

梁启超：

梁启超是中国近代著名的思想家、政治家、教育家、史学家和文学家。胡适在上海澄衷学堂读书时，阅读了大量梁启超的著作，梁启超的思想对胡适的生平思想产生了重大影响。

综合来看，赫胥黎和约翰·杜威在学术方法和思想观念上对胡适产生了根本性的影响，而梁启超则在个人成长和学术兴趣方面对胡适有着重要影响。这三位人物可以被视为对胡适影响最大的两个人。