当家长在孩子的练字作业上签字时，可以给出以下评语来鼓励孩子并指出他们的进步和需要改进的地方：

鼓励与肯定

"孩子，你的字越写越棒了，继续加油哦!"

"爸爸妈妈很喜欢看你认真写字的样子!"

"孩子，你这次的字写得非常好看，而且坐姿也很端正，希望你能够继续努力。"

耐心与细致

"不管做什么事情，都要有耐心，字也要一笔一划来写!"

"请把笔尖当作犁尖，把书桌当作田野，辛勤耕耘自己的土地吧。"

字如其人

"字如其人，你写的字跟你的人一样清秀!"

"孩子，字好比人的一张脸。"

持续进步

"你的字虽然好看，但还比不上你长得帅，继续努力哦!"

"学无止境，再接再厉!"

态度与习惯

"踏踏实实做人，认认真真写字!"

"活到老!写到老!"

改进与建议

"在写字的过程中写的是非常马虎的，非常乱，这说明你在这次写字的过程中不够认真，以至于在这次写字楼中写的非常马虎，老师没有给你取得高分，希望你能够再接再厉，今后继续努力把写字写的更好一些，更工整一些，让老师看完之后对你更加满意。"

这些评语既能够鼓励孩子继续努力，又能够指出他们在写字过程中需要改进的地方，帮助他们更好地提升书法水平。