十字花科蔬菜包括以下几种：

白菜类

大白菜

小白菜

菜心

紫甘蓝

结球甘蓝（卷心菜）

椰菜（花椰菜）

椰菜花

莴苣

塌棵菜

乌塌菜

菊花菜

甘蓝类

紫甘蓝

结球甘蓝（卷心菜）

羽衣甘蓝

青花菜

球茎甘蓝（苤蓝）

萝卜类

白萝卜

青萝卜

红心萝卜

芜菁

芜菁甘蓝

辣根

沙窝萝卜

芥菜类

芥菜

雪里蕻

大头菜

榨菜

叶芥菜

茎芥菜

根芥菜

油菜类

油菜

塌棵菜

乌塌菜

菊花菜

其他类

西兰花

花菜

芝麻菜

抱子甘蓝

胡萝卜

红菜苔

豆瓣菜

诸葛菜

这些蔬菜不仅营养价值高，还富含多种活性成分，例如硫代葡萄糖苷、多酚、生育酚、类胡萝卜素等，对人体健康有多种好处。