形容一个人很饿的词语有很多，以下是一些常见的成语：

饥肠辘辘：

肚子饿得咕咕直响，形容十分饥饿。

饥火烧肠：

饥饿难忍，如火烧肚肠，形容饥饿不堪，难以忍受。

忍饥受饿：

忍受饥饿，形容生活极其贫困，艰难度日。

担饥受冻：

经受饥饿与寒冷，形容生活条件极其艰苦。

嗷嗷无告：

形容身陷饥饿和困境中无处可以求援。

饥不择食：

不管什么都吃，比喻需要急迫，顾不得选择。

茹毛饮血：

原意是吃生肉喝生血，形容原始人不会用火，连毛带血地生吃禽兽，比喻人有求于人就不得不屈就，也比喻情况极端贫困，连能维持生命的食物都没有。

啼饥号寒：

因为饥饿寒冷而哭叫，形容挨饿受冻的悲惨生活。

极度饥饿：

形容非常饥饿的状态。

饿晕了：

形容非常饥饿，以至于头晕目眩。

饿得发慌：

形容非常饿的感觉，甚至到了无法忍受的程度。

饿得浑身发抖：

形容非常饥饿，身体发抖。

饿殍遍野：

形容因饥饿而饿死的尸体到处都是，形容极度荒凉和悲惨。

饿虎扑食：

比喻人或动物在饥饿的情况下会变得非常贪婪和凶猛。

这些成语从不同角度和程度描绘了饥饿的状态，可以根据具体语境选择合适的词语来形容。