组织谈话评价别人时，可以遵循以下几点来进行有效的评价：

事先准备

在进行组织谈话之前，管理者需要做好充分的准备工作，了解员工的工作内容、职责以及所需达到的目标，明确谈话的目的和重点，确保谈话有针对性。

保持尊重和礼貌

在谈话过程中，要尊重员工，避免使用贬低或侮辱性的语言，注意自己的语气和表情，保持平和和谐的氛围。

客观公正

谈话应尽量客观，以褒扬为主，除非有违纪污点等证据，一般不以负面评价为主。对于不足方面，可以简要提及，但应避免过度批评。

具体明确

评价时应具体明确，指出员工的优点和不足，并提供具体的例子或事实支持，使评价更有说服力。

双向沟通

组织谈话应是一个双向沟通的过程，鼓励员工表达自己的观点和感受，管理者也应倾听员工的意见和建议，以达成更好的沟通效果。

关注成长

在评价过程中，应关注员工的成长和发展，提出建设性的改进意见，帮助员工提升工作能力和绩效。

灵活掌握

根据谈话对象的不同特点，灵活掌握谈话的方式和内容，如熟悉的工作、身体状况等作为切入点，使谈话更加顺畅和有效。

通过以上几点，组织谈话可以更加客观、公正、有效地评价员工的工作表现，帮助员工发现问题并提出改进意见，从而提升整体工作绩效。