顾维钧在1919年巴黎和会上拒签《凡尔赛和约》的历史意义是深远的。以下是一些关键点：

打破“始争终让”的惯例：

顾维钧的决定是中国外交史上第一次坚决地对列强说“不”，打破了自鸦片战争以来中国在与列强交涉中“始争终让”的惯例。

顺应民意：

顾维钧的拒签行动顺应了国内民众和舆论的期望，得到了广泛的支持和欢迎，也赢得了国际社会的尊敬和钦佩。

维护国家主权：

顾维钧在巴黎和会上的发言和拒签行为，体现了中国维护国家主权的坚定立场。他提出的山东主权应直接归还中国的观点，尽管遭到列强的无理专横和多次回绝，但最终他顺应民意，断然拒签，用外交手段维护了国家利益。

民族英雄的形象：

顾维钧的拒签行动使他成为中国历史上优秀的外交家，更是当之无愧的民族英雄。他的爱国行动被永远载入了中国外交史册。

为后续外交胜利奠定基础：

顾维钧的拒签不仅是对不平等条约的拒绝，也为后来中国一步步夺回丧失的主权奠定了基础。他的行动为中国的外交胜利开了个好头。

国际影响：

顾维钧的拒签行动在国际上产生了重大影响，使日本通过和约窃取德国在山东权益的企图受挫，展示了中国在国际舞台上的决心和力量。

综上所述，顾维钧在巴黎和会上拒签《凡尔赛和约》不仅是中国外交史上的一个里程碑，也是中国民族自尊心和自信心的体现，对后来的中国外交和国际地位产生了深远的影响。