刀刀碗托的汤料配方如下：

主料：

荞麦

辅料：

水

调料：

食盐、五香粉

具体做法是：

荞面中加入盐、五香粉。

凉水和面，面团由硬慢慢和软，再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

晾凉后放入冰箱冷藏片刻，即成。

此外，刀刀碗托还可以根据个人口味添加其他调料，例如：

蒜汁

辣子

花生芝麻碎

酸香爽口

这些调料可以根据个人喜好调整比例，以达到最佳的口感和风味。