秋天适合夜钓的天气条件如下：

白露到寒露之间：

这是秋季较为适合夜钓的时机。白露之前，虽然晚上稍凉爽，但穿长袖仍会感觉热，且蚊虫较多。白露之后，昼夜温差变大，晚上变得凉爽，人舒坦，鱼情也变好了很多。此外，秋季夜钓的天气选择较为多样，最好是选择有点风的天气出门，尤其是到了深秋阶段，白天风力大，晚上风力变小，夜钓成为不错的选择。

秋高气爽，温差较大：

白天与晚上可能相差五六度。夜钓时，选择水深稍微深一点（两米左右）和背风的位置较为合适。2-3级的微风天气最适合夜钓，而阴历十五、十六左右月亮很亮的晚上夜钓效果不太理想。

气温凉爽，多高气压天气：

入秋之后晚上比较凉爽，鱼类觅食量较大，此时夜钓会更加舒适。不过，晚秋时节就不太适合夜钓，就连白天也基本不需要太早出门。

风平浪静的水面：

晚秋时节，水温开始下降，鱼趋向底层，尤其是夜间，风平浪静的水面更加有利于垂钓。通常，夜钓的最佳时间段为傍晚6点到10点之间，此时水温适宜。

微风拂面，气温适中：

初秋时节，气温依旧比较高，但早晚会凉爽很多。晚上多云或者阴天，并且秋风习习的天气最好，这样的天气不到光线更加昏暗，鱼的进食状况也会好很多。

综合以上信息，秋天适合夜钓的天气条件包括：白露到寒露之间、秋高气爽且温差较大、气温凉爽且多高气压天气、风平浪静的水面以及微风拂面且气温适中的天气。建议选择这些条件下进行夜钓，以获得更好的钓鱼体验和收获。