才能出众的人可以用以下词语来形容：

千里马：

指才能出众，有所作为的人。

人中凤：

指出类拔萃的优秀之人。

挑大梁：

指在一个单位担任重要职务、任务，发挥重要作用。

领头羊：

指居于领先地位，率领别人前进的人。

香饽饽：

比喻受欢迎的人或事物。

八斗之才：

形容才华横溢，常用来赞美有杰出才能的人。

技高一筹：

形容技艺或才能超出别人。

脱颖而出：

指才能全部显露出来。

鳌里夺尊：

比喻在竞争中夺得首位。

百里挑一：

形容人才出众，极为难得。

不同凡响：

形容事物或人超出一般，具有非凡的才能或表现。

独领风骚：

形容在某一领域或方面具有极高的成就和影响力。

佼佼者：

指才能、水平、质量等超出同类者，即出类拔萃者。

出类拔萃：

形容高出众人，多指才能。

拔群出类：

指高出众人，多指才能。

拔犀擢象：

比喻提拔才能出众的人。

这些词语都可以用来形容才能出众的人，具体使用哪个词语可以根据语境和需要强调的方面来选择。