代表思念爱人的花六七月开的包括 紫罗兰。紫罗兰的花朵淡雅而忧愁，代表着深深的思念之情，适合在六七月这个时间段送给心爱的人，表达对远方爱人的思念和祝福。

此外， 勿忘我也是代表思念的花卉之一，其花语是永恒的爱、请想念我、永恒的回忆，虽然它的开花时间是每年的4-5月，但它的寓意非常适合在六七月这个时间段表达对爱人的思念之情。

天堂鸟的花期在每年的6-7月，持续时间在100天左右，花朵颜色多样，非常适合送给新婚的朋友，也代表着对爱人的深深思念。

综合考虑，紫罗兰和勿忘我是在六七月开花且代表思念爱人的花，可以根据具体情境选择合适的花卉来表达情感。