形容难以置信的眼神，可以使用以下词语：

难于置信

不可思议

匪夷所思

疑惑的眼神（眉头微皱，眼神迷茫，表情不确定）

怀疑的眼神（眼睛微微眯起，眼神锐利，带有一丝警觉）

猜疑的眼神（眼神冷漠，眼角微微上扬，带有一丝嘲讽）

不信任的眼神（眼神冷冽，眼神直视对方，带有一丝敌意）

质疑的眼神（眼神扫视，眉头微皱，带有一丝挑衅）

迷惑不解

大惑不解

眼神迷离

瞠目结舌

扑朔迷离

这些词语能够从不同角度和情感表达出难以置信的感觉。希望这些描述对你有所帮助!