以抗洪精神为主旨的神话故事包括以下几个：

尼尼微洪水历（亚述）

这个故事讲述了由于世界上的罪恶，上帝决定用洪水来惩罚人类。上帝命令修建一个巨大的方舟，网罗了所有的动物和人类，让他们在洪水中幸存下来。洪水退去后，方舟停在一座山上，修建方舟的人们从中走出，开始重新建设家园。这个故事强调了重建和希望的重要性，并传达了人与自然之间的和谐关系，提醒人们要对自然环境负责，并尊重生命的连续性。

大禹治水（中国）

大禹是中国上古时期的英雄，他通过有效地治理洪水而被尊为治水圣王。大禹采用了疏导治水的策略，开凿河道，疏通沟渠，将洪水引入大海。他的治水成功不仅在于技术手段的运用，更在于他的智慧和勇气。大禹治水的故事展现了人类在面对自然力量时的智慧与坚韧，成为中华民族精神的象征。

汉尼霍波神话（苏美尔）

在苏美尔神话中，洪水常被认为是众神的惩罚。众神发现人类的罪恶行为已经超出了可以容忍的范围，于是决定用洪水来毁灭人类。然而，只有一个人幸存下来，他被上帝带到了一座山上，获得了重生的机会。上帝创造了一轮鲜艳的彩虹，作为与人类达成的永不再发洪水的契约。这个故事也强调了人与自然之间的和谐关系，提醒人们要对自然环境负责。

女娲补天（中国）

女娲补天的故事中，天空出现了一个大窟窿，导致洪水泛滥。女娲用自己的神力炼制五彩石，堵住天空的窟窿，从而拯救了人类和地球。这个故事展示了人类在面对自然灾害时的坚韧与智慧，也体现了对生命和自然的尊重。

这些神话故事都以抗洪精神为主线，展现了人类在面对洪水时的智慧、勇气和坚韧不拔的精神。它们不仅是对自然灾害的应对，更是对人类精神的一种颂扬。