《那一年面包飘香》这篇文章属于记叙性散文。记叙性散文以叙述事件为主，强调情节的发展和人物的成长，同时注重情感表达和哲理思考。在这篇文章中，叙述了一个少年因家境贫寒而放弃学业，后来在面包师傅的指导下成为一名优秀的面包师傅，并最终赢得社会尊重的故事。

记叙性散文的特点包括：

形散而神不散：

形式上较为自由，但主题明确，情感真挚。

叙述事件：

以讲述故事为主要手段，注重起因、经过和结果的叙述。

情感表达：

通过细腻的描写和情感的抒发，引起读者的共鸣。

哲理思考：

在叙述故事的同时，深入挖掘其中的内涵和哲理，引发读者的思考。

因此，《那一年面包飘香》这篇文章通过记叙一个励志的故事，展现了主人公的成长和转变，符合记叙性散文的特点。