虾扯蛋歇后语是指 “虾子拉鸡蛋——瞎扯淡”。这个歇后语的意思是比喻说话或做事没有根据、不切实际、胡说八道。它形象地描绘了虾子试图拉住鸡蛋这种不可能完成的事情，从而产生了荒谬和可笑的效果。

此外，还有一些与“虾扯蛋”相关的歇后语，例如：

1. 虾子过河——谦虚（牵须）

2. 皮箩里洗虾公——一个也跑不了

3. 抛上岸的虾米——慌了手脚

4. 捉鱼的捞虾——不务正业

5. 画上的大虾——看着眼馋，到不了嘴里

这些歇后语都以虾子为主题，通过生动的比喻和形象的描述，表达了各种不同的意思和情景。