太平盛世国泰民安的意思是 国家太平，人民安居乐业。具体来说，这个成语描绘了一个国家政治清明、社会稳定、经济繁荣、人民安居乐业的理想状态。在这个时期，国家政治清明，官员尽职尽责，人民生活幸福美满，社会风气良好，自然灾害和人为灾难较少，人民之间和睦相处，路不拾遗，夜不闭户，整个社会呈现出一片祥和、和平的景象。

这个成语出自多个历史文献，如明代的《野获编》和宋代的《梦粱录·山川神》，并且被广泛引用和传承，成为中国文化中一个重要的概念。