摘抄 可以是读书笔记的一种形式，但不完全等同于读书笔记。以下是具体的解释：

摘抄的定义：

摘抄是指在阅读过程中，将书籍或文章中的精彩片段、重要观点或优美语句记录下来，以便日后复习和引用。摘抄的过程需要选择、组织和整合，这符合认知理论中的选择、组织和整合三种基本认知过程。

读书笔记的定义：

读书笔记是读者在阅读完一本书或一篇文章后，结合自己的理解和感悟，对书籍内容进行整理和阐述的笔记。它通常包括对书籍内容的总结、评价、感想和思考。

摘抄与读书笔记的关系：

摘抄可以被视为读书笔记的一部分，因为它涉及到对书籍内容的记录和整理。然而，摘抄更侧重于选择性地记录精彩片段，而读书笔记则更全面地反映读者对书籍的理解和感悟。摘抄可以是读书笔记的一个环节或辅助手段，但不等同于完整的读书笔记。

综上所述，摘抄可以是读书笔记的一种形式，但两者在内容和目的上有所不同。摘抄更侧重于选择性地记录精彩片段，而读书笔记则更全面地反映读者对书籍的理解和感悟。