吃李子的俗话是：“ 桃饱杏伤人，李树底下抬死人”。这句谚语的意思是，吃桃子可以使人饱腹，吃杏子可能会伤害身体，而吃李子过多则可能会导致严重的后果，甚至死亡。这句谚语在农村中流传已久，虽然其真实性有待商榷，但它作为一种民间传统知识，蕴含了一定的经验和智慧。

需要注意的是，李子中含有较多的果酸，过量食用可能引起胃部不适，尤其是空腹食用时。此外，未成熟的李子中可能含有较高的氢氰酸，这是一种有毒物质，对人体有害。然而，成熟李子中的氢氰酸含量非常低，通常不会对人体构成威胁。

因此，虽然这句谚语在一定程度上反映了人们对李子食用量的担忧，但现代医学和营养学认为，适量食用李子是安全的。在食用李子时，应注意选择成熟的李子，并避免过量食用，以免引起不适或健康问题。