打方向盘的正确手法如下：

握姿

9点3点握法：左手握在方向盘的9点钟方向，右手握在3点钟方向。这种握法能确保手臂自然放松，既不遮挡方向盘的仪表视野，又能快速转动方向盘处理复杂路况。

10点2点握法：左手握在10点钟方向，右手握在2点钟方向。这种握法在需要较大转向时，可以提供更大的杠杆力。

转动方向盘

平稳转动：在转动方向盘时，双手应紧紧握住方向盘，放松时不要紧张。拇指自然放在方向盘上，以保持稳定并灵活地操作方向盘。

逐步修正：在倒车或转弯过程中，要时刻注意观察车尾或周围环境的情况。如果发现偏离预定路线，要及时通过打方向盘来进行修正。修正的方向要与偏离的方向相反。

避免原地打方向：原地打方向盘不仅费力，而且容易损坏车辆。因此，在倒车或行驶过程中，要尽量避免原地打方向。如果需要调整方向，可以先向前或向后稍微移动一下车辆，然后再打方向盘进行调整。

转弯技巧

缓弯：提前预判准备转弯，降低车速，缓慢打方向盘，转弯后及时回正方向盘，然后再适时加速行驶。

急弯：晚打快打，早回快回，提前做好准备动作，以确保更顺畅的转弯体验。

其他注意事项

控制车速：根据道路情况合理调整车速，适时减速或加速。在弯道前适当松油带轻刹车，以确保更顺畅的转弯体验。

观察环境：除了专注于远处情况外，也要密切关注周围环境，提前发现潜在的危险和障碍物，并采取相应的措施。

避免猛打猛回：转动方向盘时，不可用力过猛，急打急回，以免车辆失控。

通过掌握以上技巧，可以确保在驾驶过程中更安全、更有效地操控方向盘。