“留取丹心照汗青”中的“汗青”指的是 古代用来记事的竹简。在古代，人们会在竹简上记事，为了防虫蛀，会先用火烤青竹，使水分如汗渗出，这样竹简不易被虫蛀，也便于书写，因此被称为汗青。后来，“汗青”便泛指书籍史册。

具体来说：

竹简的制作：

古代在竹简上写字，先以火炙烤竹片，以防虫蛀，因竹片水分蒸发如汗，故称书简为汗青。

汗青的引申义：

后来，汗青不仅仅指竹简，还引申为史册，即记录历史的书籍。

文天祥的诗句：

文天祥在《过零丁洋》中写道：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，意思是留下我这颗赤胆忠心，光照千秋，青史留名。

因此，“留取丹心照汗青”中的“汗青”是指古代用来记事的竹简，后来引申为史册，整句诗的意思是留下赤胆忠心，永远在史册中放光。