关于学校组织学生签名承诺诚信考试的做法，可以从多个角度进行分析和评价：

初衷与目的

培养诚信意识：组织学生签名承诺诚信考试的初衷是为了培养学生的诚信意识，这在社会中是非常重要的。通过签名活动，学生可以更深刻地理解诚信的重要性，并在心中树立起诚信的标杆。

维护考试公平：诚信考试有助于维护公平竞争，提高教育质量，尊重诚信不仅是对自己和他人负责，也是对知识和学术的尊重。

实际效果与局限性

部分学生可能存在侥幸心理：尽管有签名承诺，但部分学生可能仍然会存在侥幸心理，认为即使作弊也不会被抓到，或者即使被抓到也不会有严重的后果。

承诺书的约束力有限：有观点认为，用承诺约束承诺是一种现代版的掩耳盗铃，诚信的人不签署承诺书也会讲诚信，而不诚信的人即使签署了承诺书也不会遵守。

静态承诺无法解决动态问题：考试诚信问题是一个动态的过程，仅仅依靠一份静态的诚信承诺书无法完全解决考试诚信问题。需要学校建立完善的考试诚信管理体系，定期开展诚信教育、建立诚信热线、增强防范措施等。

建议与改进

加强宣传教育：学校应通过多种渠道和形式加强诚信教育，让学生充分认识到诚信考试的重要性，增强他们的自律意识和道德责任感。

建立严格的监管和惩罚机制：学校应建立严格的监管机制，确保考试过程中的公平公正，并对作弊行为进行严厉处罚，以增加不诚信行为的成本。

完善诚信管理体系：学校应建立完善的考试诚信管理体系，包括诚信档案、诚信评分等，对学生的诚信表现进行全面记录和评估。

综上所述，学校组织学生签名承诺诚信考试的做法有其积极的一面，但也存在一定的局限性。为了真正维护考试的公平性和公正性，学校需要采取更加全面和有效的措施，包括加强宣传教育、建立严格的监管和惩罚机制以及完善诚信管理体系。