胡适的妻子是江冬秀，他们于1917年正式结婚。

胡适与江冬秀的婚事是由胡母在胡适13岁时定下的，当时他们只是订婚。胡适在成长过程中，眼界和学识都有了很大的提升，对原本的未婚妻江东秀产生了不满。但由于母亲的坚持，胡适不得不与江冬秀结婚。

1917年，胡适从美国留学回国，母亲催促他完婚。胡适虽然有心推脱，但最终还是妥协了。结婚当天，胡适身穿洋装，江冬秀穿着传统的绣花裙，两人的结合象征着传统与新潮的结合。

尽管胡适在婚礼上对江冬秀感到失望，但他们的婚姻生活并没有因此受到影响。婚后，胡适与江冬秀共同生活，并且胡适在婚姻中逐渐发现了江冬秀的优点。