幼儿园安全教育应包括以下内容：

交通安全教育

学习识别交通标志，熟悉相关标志，教育儿童严格遵守交通规则。

幼儿需要学习如何穿越马路、如何乘坐公共交通工具等基本的交通安全知识，还要了解交通标志和交通信号的含义。

消防安全教育

学会打求救电话，例如遇到火灾的时候拨打119火警电话、110匪警电话、120医疗急救电话。

幼儿需要了解火灾的危害和预防方法，学会如何正确使用灭火器和报警器，还要知道自己的逃生路线和逃生方法。

带幼儿参观消防队，看消防队员的演习，进行火灾疏散演习。

食品卫生与安全

教育孩子养成不把东西放进嘴里，不捡起地上的东西吃，不乱吃药的习惯。

幼儿需要了解食品卫生的重要性，学会如何正确洗手、储存食品和吃饭的礼仪。

教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物，不随便捡食和饮用不明物质。

防止异物入体

教育孩子不要将小物件如小石头、花生粒等放入口腔、鼻孔、耳朵中，以免发生意外。

户外活动安全

教育幼儿在户外活动时要注意安全，避免发生意外事故。

五官保护和身心保护

在幼儿园重点是五官的保护和身心的保护。

家庭安全和社会安全

教育孩子了解家庭和社会中的安全常识及紧急情况逃生的技能。

应急处理能力

定期组织幼儿进行安全演练，如地震逃生、火灾疏散等，提高幼儿应对突发事件的能力。

安全规章制度

幼儿园要建立健全各项安全规章制度，明确教师职责，确保幼儿在园内的安全。

家长教育

家长应检查幼儿兜中是否装有携带贵重物品、危险物品、幼儿不宜的食品入园。

这些内容旨在全面保护幼儿的安全，提高他们的安全意识和自我保护能力。通过系统的安全教育，幼儿能够在遇到危险时做出正确的反应，减少意外事故的发生。