烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。—— 唐·李白《鼓吹曲辞 将进酒》

牛羊归径险，鸟雀聚枝深。—— 唐·杜甫《暝》

白狗黄牛峡，朝云暮雨祠。—— 唐·杜甫《奉使崔都水翁下峡》

牛羊识童仆，既夕应传唿。—— 唐·杜甫《返照》

黄牛峡静滩声转，白马江寒树影稀。—— 唐·杜甫《送韩十四江东觐省》

青女霜枫重，黄牛峡水喧。—— 唐·杜甫《东屯月夜》

牛头见鹤林，梯径绕幽深。—— 唐·杜甫《望牛头寺》

白牛车远近，且欲上慈航。—— 唐·杜甫《上兜率寺》

野阔牛羊同雁鹜，天长草树接云霄。—— 宋·苏轼《题宝鸡县斯飞阁》

牛酒不来乌鸟散，白杨无数暮号风。—— 宋·苏轼《周公庙庙在岐山西北八九里庙后百许步有泉依山涌冽异常国史所谓润德泉世乱则竭者也》

一牛可代七人力。隔岸横州十里青，黄牛无数放春晴。—— 《醉酒歌》李白

纯离为牛。——《左传·昭公五年》

东邻杀牛。——《礼记·坊记》

牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》

牛不吃水强按头：比喻强迫人做不愿作的事。

牛不知角弯，马不知脸长：比喻人缺乏自知之明。

牛犊子追兔子，有劲使不上：指受某种条件限制，有力气也使不出来。

牛耕田，马吃谷：比喻待遇不公平，受苦的受苦，享福的享福。

牛有千斤之力，人有倒牛之方：比喻对手再强也会有办法制伏。

牛套马，累死俩：套：指套车。

敕勒歌 无名 天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。

七夕 杜牧 天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。

寻雍尊师隐居 李白 花暖青牛卧，松高白鹤眠。

浪淘沙 刘禹锡 如今直上银河去，同到牵牛织女家。

九日齐山登高 杜牧 古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

马嵬 李商隐 此日六军同驻马，当时七夕笑牵牛。

农家 颜仁郁 半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。

村晚 雷震

此石巍巍活象牛，埋藏是地数千秋。—— 李白《咏石牛》

门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。—— 宋·陆游《饮牛歌》

31. 勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。—— 宋·陆游《饮牛歌》

32. 牛能生犊我有孙，世世相从老故园。—— 宋·陆游《饮牛歌》

33. 破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。—— 宋·梅尧臣《耕牛》

34. 农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。—— 唐·元稹《田家