在2021年牛年，给老师的祝福语应当体现出尊敬和感激之情，同时也要表达对老师未来幸福生活的美好祝愿。以下是一些适合2021年牛年春节给老师的祝福语：

1. 感谢您为我人生路上导航，感谢您孜孜不倦的教诲。在这属于您的春节里，送去我最真挚的祝福，您的恩情此生难以回报，惟愿您身体健康，万事圆满。

2. 老师，您像那火热的太阳，时时刻刻温暖着我的心；老师，您像一轮明月，时时照亮着我前进；老师，您像那潺潺不息的河流，给我们永不止境地传授着知识。愿您：身体健康，永远年轻。

3. 一曲赞歌唱不尽您的华丽的篇章，一支粉笔却写就了您的人生轨迹；三万桃李报答不了您的如山恩情，三千青丝染霜却谱写出您的精彩人生。愿恩师新年快乐，永远幸福。

4. 您是蜡烛，燃烧自己照亮我们，您是大树，撑开身体呵护我们，您是春蚕，奉献自己关怀我们，感谢您亲爱的老师，新春佳节祝您开心快乐永远年轻。

5. 新年到，新年到，新年到了送礼包，装满幸福，装满吉祥，让平安来包装，顺便将健康送到，愿你抛弃一切烦恼，抓住所有的美好，祝你春节快乐，心情美妙。

6. 因为有了您，生活才如此精彩纷呈；因为有了您，世界才如此美丽动人。您是人类灵魂的工程师!您的教导如细雨润物般悠远。感谢您!衷心祝您新年快乐。

7. 老师，祝你在新年里：事业如日中天，心情阳光灿烂，工资地覆天翻，未来风光无限，爱情浪漫依然，快乐游戏人间。

8. 新春到了，在辞旧迎新的日子里，我愿为您送走烦恼迎来开心，送走压力迎来健康，送走失意迎来顺利，送走意外迎来平安，祝全体育苗教师新春快乐!新年幸福。

这些祝福语既表达了对老师的感激和尊敬，又体现了对老师未来幸福生活的美好祝愿，适合在2021年牛年春节时送给老师。