海派甜心是一部台湾偶像剧，由罗志祥和杨丞琳主演。在这部剧中，“海派”指的是男主角薛海（罗志祥饰），他是一个家境富裕、长相帅气的富家公子，尤其是喜欢为女生花钱，过着糜烂挥霍的生活。而“甜心”则是指女主角陈宝茱（杨丞琳饰），她是一个非常可爱的女生。因此，“海派甜心”可以理解为“家里有钱、帅气、为女生挥金如土的男生和可爱的女生”的意思。

此外，海派还可以理解为行为风格比较像老外，甜心则是指甜心小姐，合起来就是海派甜心。在剧中，薛海去杭州念书，假扮穷小子林达浪，遇上了没落的富家女陈宝茱。甜心因其甜美的声音和可爱的形象，被大家叫做“甜心”。

综上所述，海派甜心这个词语在剧中的含义是指那些家境富裕、长相帅气、为女生花钱的富家公子和可爱甜美的女生。