舅舅给外甥送灯不能断的意思是 寓意亲情年年一样，并且要持之久远。这个习俗体现了舅舅对外甥的关爱和祝福，希望外甥能够在成长的道路上一切顺利，同时也象征着舅舅与外甥之间的血缘关系紧密相连，亲情长久。

具体来说，这个习俗有以下几个方面的寓意：

亲情年年一样：

舅舅每年给外甥送灯，寓意着亲情像灯光一样，年年都不间断，永远存在。

照旧（舅）：

歇后语“外甥打灯笼——照旧（舅）”字面意思是外甥打的灯笼是舅舅家送的，后来引申出办事按部就班的意思，但在这里更多的是强调亲情的延续和不变。

保平安，照亮前行之路：

舅舅送灯还有保平安的寓意，希望外甥在成长的道路上能够一帆风顺，前程似锦。

步步高升：

在一些地方，舅舅送灯还寓意着外甥将来能够步步高升，状元及第。

完灯：

在陕西关中地区，送灯一直持续到孩子12岁“完灯”，标志着孩子从童年进入少年，送灯、玩灯到此终止。

综上所述，舅舅给外甥送灯不能断不仅是对外甥的祝福和关爱，也是对亲情的珍视和延续。这个习俗在不同地区有不同的具体做法和寓意，但总体上都表达了舅舅对外甥的美好期望和祝福。