《论语》中关于学习态度和学习方法的句子如下：

学习态度

“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。”

评价：这句话强调了学习的开放性和谦虚态度，认为在任何人身上都可以学到优点，发现别人的不足则要反省自己并加以改正。

学习方法

“学而时习之，不亦说乎？”

评价：这句话强调了学习的重要性和乐趣，提倡在学习过程中要不断地复习和实践，以巩固所学知识并提高学习效果。

这两句话分别体现了孔子对学习态度和方法的重视，强调了学习的持续性和主动性，是学习过程中非常宝贵的指导原则。