唐太宗时期的著名诗人包括：

李白（701年-762年）：被誉为“诗仙”，诗作豪放、奔放，擅长运用丰富的想象力和奇特的比喻。

杜甫（712年-770年）：被誉为“诗圣”，诗作关注社会现实，风格严谨、质朴。

王之涣（约698年-约756年）：诗作以山水田园题材为主，风格清新自然。

杨炯（约650年-约693年）：诗作以咏史抒怀、山水田园等题材为主，风格豪放、奔放。

虞世南（558年-638年）：唐初著名政治家、书法家，其《蝉》诗后世传唱不绝。

王绩（585年-644年）：初唐田园派诗人，以《野望》一诗闻名。

上官仪（608年-664年）：开创“绮错婉媚”的上官体诗风。

这些诗人在唐太宗时期有着重要的地位，他们的诗作不仅在文学上有着极高的成就，也对后世产生了深远的影响。