高山流水做周公指的是 姬旦。周公，姓姬名旦，是周文王姬昌的第四子，武王的弟弟，是我国古代著名的政治家、军事家、思想家、教育家，曾两次辅佐周武王东伐纣王，并制作礼乐，天下大治。因其采邑在周，爵为上公，故称周公。

“高山流水”这个成语实际上与周公无关，它讲述的是俞伯牙和钟子期的故事。传说先秦的琴师俞伯牙一次在荒山野地弹琴，樵夫钟子期竟能领会这是描绘“巍巍乎志在高山”和“洋洋乎志在流水”。伯牙惊曰：“善哉，子之心与吾同。”子期死后，伯牙痛失知音，摔琴断弦，终身不操，故有高山流水之曲。