谚语和老话的区别主要体现在以下几个方面：

定义

谚语：通常指那些具有普遍性、鲜明生活哲理或道德教化的短句或句子，这些谚语往往蕴含着深厚的文化内涵和智慧，常用于教育后人或表达某种观念。例如：“一分耕耘，一分收获”，“不经一事，不长一智”。

老话：是指那些在民间广泛流传，反映人们日常生活习俗、风土人情或生活经验的语言表达，通常更加口语化，贴近日常生活。例如：“人不可貌相，海水不可斗量”，“有钱能使鬼推磨”。

使用场合

谚语：更多地在文学、教育、演讲等正式场合中使用，用来阐述观点、传达思想、引经据典。例如，在演讲中引用“路遥知马力，日久见人心”来说明时间的检验作用。

老话：更多地在日常生活交流中使用，用来描述情况、解释现象、表达感情。例如，在聊天时会说“起了个五更赶了个晚集”来形容事情的顺利与否。

来源

谚语：往往源于古代的文学作品，或者是历代的名人名言，如《论语》、《庄子》等，具有较强的历史和文化背景。例如，“滴水穿石”可以追溯到《淮南子·修训训》。

老话：主要来源于人们的日常生活经验和口头传承，没有明确的出处，具有较强的生活气息和民间色彩。例如，“八字没一撇”反映了一种尚未确定的状态。

表达方式

谚语：通常以简洁明了的形式出现，表达方式相对固定，词句结构较为严谨，词汇选择较为精确，具有较强的修辞效果。例如，“熟能生巧”以简洁的语言表达了通过反复练习达到熟练的程度。

老话：则以口语化、形象化为特点，表达方式较为随意，词汇丰富多样，语法结构较为简单，更注重形象性和生动性。例如，“白酒红人面，黄金黑世心”通过对比的手法形象地表达了金钱对人性的影响。

总结：

谚语和老话虽然都是汉语中的丰富语言现象，但它们在定义、使用场合、来源和表达方式上存在明显的区别。谚语更侧重于文学性和哲理性，常用于正式场合；而老话则更贴近日常生活，口语化程度较高，常用于日常交流。了解这些区别有助于更好地理解和运用这些语言形式。