广东的霜降谚语包括：

霜降无雨，暖到立冬：

在霜降节气前后，如果都没有下雨，那么后面的雨水就比较少。

霜降有雨，开春雨水多，霜降无雨，冬春旱：

霜降节气下雨了，来年开春以后雨水多；霜降节气没有下雨，那冬季和春季的雨水都很少。

霜降不摘柿，硬柿变软柿：

在霜降时节，如果不及时采摘柿子，柿子就会变软，失去原有的口感和品质。

霜降不割禾，一天少一箩：

强调了霜降时节是收割庄稼的关键时期，如果拖延收割，会导致粮食减产。

霜降晴天，冬不冷：

如果霜降节气是晴天，那么冬天就不会太冷。

霜降前，薯刨完：

在霜降节气前，要完成红薯的刨挖工作。

霜降见霜，小雪见雪：

在霜降节气看到霜，那么小雪节气时就会看到雪。

这些谚语反映了广东地区对霜降节气的观察和总结，对农事活动和天气变化有重要的指导意义。